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大小布丁抽檢不合格,平價不是豁免批評的理由

發布日期:2022-07-26  來源:人民日報客戶端   瀏覽次數:270

中國食品網訊

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近日,國家市場監管總局發布通報稱,在2022年上半年各級市場監管部門抽檢的3137批次雪糕產品中,有15批次產品不合格,其中包括大家熟悉的小布丁和大布丁雪糕,不合格項目均為蛋白質。

? ? ? 炎炎夏日,作為解暑利器的冷凍飲品雪糕,成為大家關注的焦點。在一些產品因價格過高被吐槽“雪糕刺客”之后,這一次,小布丁、大布丁等平價雪糕,因為抽檢不合格——蛋白質檢測值低于國標,也很快登上了熱搜。

不過,相較于“雪糕刺客”的滿屏差評,輿論層面對于大小布丁雪糕,卻表現出了異常的寬容。盡管它涉及到食品安全問題,網友還是表示,“5毛一根指望補充什么蛋白質”“少了蛋白質,問題不大”……
? ? ? 一些網友被“雪糕刺客”傷過,因此大小布丁雪糕抽檢不合格后,基于其價格的親民、平價屬性,主動調低食品安全標準和輿論批判的閾值,這種心態可以理解。但必須強調的是,既然有國家標準,就應該一視同仁嚴格按照國家標準來,而不能因為價格不同而區別對待。

? ? ? ?從抽檢檢測值來看,小布丁雪糕蛋白質檢測值為0.46g/100g,大布丁雪糕為0.36g/100g,而國標為應大于等于0.8g/100g,它們都和國家標準存在較大的距離,已經談不上是存在“瑕疵”了。

? ? ? ?針對抽檢不合格,大布丁雪糕生產企業回應媒體稱,系因公司錯誤地按照冰棒的標準制作了雪糕,“冰棒和雪糕的蛋白質含量要求不一樣”。這樣的解釋更加離譜。雪糕和冰棒,適用不同的標準,企業生產豈會連適用標準都搞混淆?如此巨大的生產疏漏,真的能夠讓人放心?至于召回產品,那些已經吃進肚子里的該如何召回呢?

? ? ? ?在雪糕產品整體價格飛漲的背景下,那些親民的產品,受到更多的推崇和喜愛,這是一種市場選擇。但定價的高低畢竟是一個市場問題,覺得貴可以不買;如果產品質量存在問題,達不到國家標準,那被蒙在鼓里的消費者,其實連選擇權都沒有。

? ? ? 食品安全衛生是最基本的底線問題,國標的存在,正是為了守護這層底線。一家雪糕生產企業想討好消費者,那首先應該把好產品質量關,對消費者負責。打著價格親民的旗號偷工減料,何嘗不是另一種坑人的“雪糕刺客”?

? ? ? ?而且,從媒體報道來看,涉事企業曾多次被罰。其中小布丁生產商曾兩次被當地市場監管部門處罰,且都是由于蛋白質項目不合格,可以說是屢次翻車。因此,對于這種多次出問題的企業,真沒什么好同情的。價格低廉,不是可以無視國標的理由,更不是可以豁免批評和被罰的理由。否則,只會造就劣幣驅逐良幣的效應,導致質量安全整體滑坡。

? ? ? ?在食品安全生產標準上,不分貴賤,任何產品都要一視同仁。只有這樣,我們才能買得稱心,吃得安心。

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