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劉愛玲:解讀校園營養教育相關政策,七個方向引領食育行業發展

發布日期:2022-07-27  來源:食品有意思   瀏覽次數:294

中國食品網訊

7月22-23日,以“匯集行業資源,探索食育落地”為主題的2022?中國食育發展論壇在濟南成功舉辦。本次論壇由山東省食品科學技術學會、國際食育交流促進協會指導,由食育網、山東師范大學、山東省團餐行業協會聯合主辦,山東省婦女兒童活動中心、北京食品學會、江西省食育學會、南京曉莊學院、九陽公益基金會、山東省食品科學技術學會科普及教育工作委員會協辦。
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  論壇現場,食育網特別邀請了中國疾病預防控制中心營養與健康所營養與健康教育室主任劉愛玲,為大家作《校園營養教育相關政策解讀和未來趨勢分析》主題發言,為我國食育發展支招。
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  健康的體魄離不開正確、健康的飲食方式和習慣,而正確、健康的飲食行為則來源于營養教育。劉愛玲主任認為,營養教育是改善兒童營養健康狀況的最根本、最經濟、最有效的措施,是兒童營養改善工作的基礎和核心,也是營養工作能否成功的關鍵點,是關系兒童個體、家庭和國家的系統工程。
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  劉愛玲主任指出了營養教育的重要性與迫切性,對我國營養教育相關政策進行深度解讀,并對生命安全與健康教育進中小學課程教材目標內容及學科覆蓋提出具體建議。
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  劉愛玲主任還指出國內營養教育存在的問題與挑戰,比如缺乏立法和保障制度,政策和制度還需要落實;營養內涵不夠豐富,課程體系不完善;人群需求差異性顯著,活動形式不夠豐富;人才隊伍薄弱,科研支撐不足;學校、家庭、社區間未建立良好的互動體系。
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  對于未來如何做好校園營養教育,劉愛玲主任建議從進一步完善政策支撐、建設支持性環境、構建系統知識體系、優化教育路徑、打造人才隊伍、加強專家技術支持、構建監督評估機制等七個方面開展工作。
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  食育的最終目的,是培育孩子的核心素養。食育并不是單純的知識傳遞,更要落實到實際生活中去,需要學校、家庭和社會全方面共同努力,實現兒童營養教育效果的最優化。

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